Trabalhar com a Natureza como principal parceiro comercial é um privilégio, mas também uma tarefa difícil. Em todos os negócios ocorrem circunstâncias imprevistas, e a agricultura não é exceção. No entanto, na agricultura, a todas as imprevisões “normais” (flutuações dos preços de mercado, inflação, crise financeira, pandemias mundiais, etc.) temos de acrescentar a imprevisibilidade da Natureza (condições climatéricas adversas, escassez de água, de pasto, de alimentos para animais, quebra de colheitas, morte de animais e surtos de doenças…). Essa é a beleza de trabalhar com a Natureza, ela torna tudo muito mais desafiante.